• Tipo de vinoBlanco joven.
• Variedad65% xarel·lo, 14% muscat, 12% garnacha blanca y 9% macabeo.
• Procedencia de la uva90% viñas en propiedad y 10% viñas controladas en el mismo municipio.
• Altitud de las viñas165 m.
• Tipo de sueloAluvial, arcillo-calcáreo, con presencia de gravas.
• Edad de las viñasEntre 30 y 50 años.
• Densidad de plantación4.500 cepas por hectárea.
• Fecha de vendimiaLa garnacha blanca el 17 de agosto, la muscat el 19 de agosto, la macabeo el 19 de agosto y la xarel·lo el 1 de septiembre.
• VendimiaManual.
• ElaboraciónEntrada de la uva entera, despalillado, prensado suave y desfangado estático del mosto resultante a 15 ºC durante 24 horas. Posterior trasiego y siembra con sus propias levaduras naturales, preparadas en un pie de cuba elaborado con uva de la propia finca. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 25 a 200 hl a temperatura controlada (15-17 ºC) durante un par de semanas.
• FECHA DE EMBOTELLADO Marzo de 2023.
• Graduación alcohólica12% vol.
• Producción65.000 botellas.
• NOTA DE CATA Tiene un hermoso y brillante color amarillo pajizo. En nariz es perfumado y cautivador, con intensas notas de acacia, acompañadas de fruta blanca como la pera y la manzana, un ligero recuerdo de frutas exóticas como el lichi y el mango, y con apuntes cítricos. En boca es expresivo y amable, con un buen equilibrio entre las notas golosas y la frescura, con recuerdos finales de frutas de hueso como el melocotón de agua y ligeras notas anisadas.
• MaridajeIdeal para todo tipo de aperitivos, pescados ligeros, ensaladas, carnes blancas y queso fresco.
• Temperatura de servicioEntre 6 y 8ºC.
• Copa recomendadaViognier/Chardonnay de la serie Veritas de Riedel.

• Tipo de vinoRosado joven.
• VariedadGarnacha negra.
• Procedencia de la uva100% viñas en propiedad.
• Altitud de las viñas165 m.
• Tipo de sueloAluvial, arcillo-calcáreo, con presencia de gravas.
• Edad de las viñasEntre 25 y 40 años.
• Densidad de plantación4.500 cepas por hectárea.
• Fecha de vendimia8 de septiembre.
• VendimiaManual.
• ElaboraciónEntrada de la uva entera, despalillado y maceración durante 4 horas en frío. Prensado suave y desfangado estático del mosto resultante a 15 ºC durante 24 horas. Posterior trasiego y siembra con sus propias levaduras naturales, preparadas en un pie de cuba elaborado con uva de la propia finca. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 25 hl a temperatura controlada (15-17 ºC) durante un par de semanas.
• FECHA DE EMBOTELLADO Diciembre de 2022.
• Graduación alcohólica14,5% vol.
• Producción10.000 botellas.
• NOTA DE CATA Tiene un intenso color salmón muy seductor con reflejos brillantes y vivos. Es nítido en nariz, con un atractivo perfume de frutas rojas como las fresas, cerezas frescas y frambuesas, toques anisados y una sutil pincelada de melocotón y mandarina. En boca la entrada es amplia, jugosa y con una textura cremosa que se ve equilibrada por una buena frescura y un final de carácter muy perfumado y un ligero amargor que alarga el paso por boca.
• MaridajeUna delicia servida en el aperitivo, con entrantes fríos, embutidos o pescados blancos a la brasa.
• Temperatura de servicioEntre 6 y 8ºC.
• Copa recomendadaViogner/Chardonnay de la serie Veritas de Riedel.

• Tipo de vinoTinto joven.
• Variedad68% garnacha negra, 17% syrah y 15% cariñena.
• Procedencia de la uva50% viñas en propiedad y 50% viñas controladas en el mismo municipio.
• Altitud de las viñas165 m.
• Tipo de sueloAluvial, arcillo-calcáreo, con presencia de gravas.
• Edad de las viñasEntre 25 y 40 años.
• Densidad de plantación4.500 cepas por hectárea.
• Fecha de vendimiaLa garnacha negra el 8 de septiembre, la cariñena el 22 de septiembre y la syrah el 25 de septiembre.
• VendimiaManual.
• ElaboraciónDespalillado y fermentación durante 10-15 días con las propias levaduras en depósitos de acero inoxidable de 100 a 200 hl. a temperatura controlada de 21-28 ºC, realizando remontados diarios. Una vez finalizada la fermentación alcohólica se descuba la tina para realizar posteriormente la fermentación maloláctica de manera espontánea también en depósitos de acero inoxidable controlados a 18-20 ºC.
• FECHA DE EMBOTELLADO Diciembre de 2022.
• Graduación alcohólica13,5% vol.
• Producción50.000 botellas.
• NOTA DE CATA Tiene un bonito color cereza picota con reflejos rubí, límpido y brillante. En nariz tiene el perfume de las frutas de bosque frescas como las grosellas, las frambuesas y las moras, unidas a delicados recuerdos de hierbas aromáticas de bosque mediterráneo como la lavanda y un punto de pimienta negra sobre un fondo balsámico. En boca es seco y sedoso, con una textura agradable que envuelve el paladar con frescura y mucha fruta. Al final hay deliciosos recuerdos de fruta de baya, regaliz rojo y notas florales, como las violetas.
• MaridajeUn vino tinto placentero y sabroso, perfecto para acompañar platos de pasta, pizzas, embutidos, carnes a la brasa y quesos de vaca.
• Temperatura de servicioEntre 14 y 16ºC.
• Copa recomendadaViognier/Chardonnay de la serie Veritas de Riedel.

• Tipo de vinoBlanco joven.
• VariedadXarel·lo.
• Procedencia de la uva90% viñas propias y 10% viñas controladas en el mismo municipio.
• Altitud de las viñas165 m.
• Tipo de sueloAluvial, arcillo-calcáreo, con presencia de gravas.
• Edad de las viñasEntre 30 y 50 años
• Densidad de plantación4.500 cepas por hectárea.
• Fecha de vendimia1 de septiembre.
• VendimiaManual.
• ElaboraciónEntrada de la uva entera, despalillado, prensado suave y desfangado estático del mosto resultante a 15 ºC durante 24 horas. Posterior trasiego y siembra con sus propias levaduras naturales, preparadas en un pie de cuba elaborado con uva de la propia finca. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 25 a 200 hl a temperatura controlada (15-17 ºC) durante un par de semanas.
• FECHA DE EMBOTELLADO Marzo de 2023.
• Graduación alcohólica12,5% vol.
• Producción25.600 botellas y 600 Magnum.
• NOTA DE CATA Tiene un bonito color amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos. En nariz es intenso, con notas elegantes de frutas blancas como la manzana y cítricas como el limón y unos sutiles apuntes de hinojo y de mazapán. En boca es voluminoso, muy bien perfilado y con una textura sedosa que recorre el paladar. Es sápido, con unos seductores recuerdos de frutas blancas, cítricos, monte bajo y almendras crudas, y un final largo ligeramente salino. Un vino blanco complejo y elegante.
• MaridajePerfecto para acompañar pescado crudo como un tartar de salmón o atún, pescados blancos, marisco, arroces cremosos y quesos de oveja o cabra maduros.
• Temperatura de servicioEntre 6 y 8ºC.
• Copa recomendadaRiesling de la serie Veritas de Riedel.