• Tipo de vinoBlanco joven
• Variedad74% xarel·lo, 15% muscat, 6% macabeo i 5% chardonnay
• Procedencia de la uva90% viñas en propiedad y 10% viñas controladas en el mismo municipio
• Altitud de las viñas165 m
• Tipo de sueloAluvial, arcillo-calcáreo, con presencia de gravas
• Edad de las viñasEntre 30 y 50 años
• Densidad de plantación4.500 cepas por hectárea
• Fecha de vendimiaChardonnay, 15 de agosto; macabeo, 23 de agosto; muscat, 5 de septiembre; y xarel·lo, 10 de septiembre
• VendimiaManual
• ElaboraciónEntrada de la uva entera, despalillado, prensado suave y desfangado estático del mosto resultante a 15 ºC durante 24 horas. Posterior trasiego y siembra con sus propias levaduras naturales, preparadas en un pie de cuba elaborado con uva de la propia finca. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 25 a 200 hl a temperatura controlada (15-17 ºC) durante un par de semanas.
• FECHA DE EMBOTELLADO Abril de 2024
• Graduación alcohólica12% vol.
• Producción60.000 botellas
• NOTA DE CATA Tiene un hermoso y brillante color amarillo pajizo. En nariz es perfumado y cautivador, con intensas notas de acacia, acompañadas de fruta blanca como la pera y la manzana, un ligero recuerdo de frutas exóticas como el mango, y con apuntes cítricos. En boca es expresivo y amable, con un buen equilibrio entre las notas golosas y la frescura, y recuerdos finales de frutas de hueso como el melocotón de agua y ligeras notas anisadas.
• MaridajeIdeal para todo tipo de aperitivos, pescados ligeros, ensaladas, carnes blancas y queso fresco.
• Temperatura de servicioEntre 6 y 8ºC
• Copa recomendadaViognier/Chardonnay de la serie Veritas de Riedel

• Tipo de vinoRosado joven
• VariedadGarnacha tinta
• Procedencia de la uva100% viñas en propiedad
• Altitud de las viñas165 m
• Tipo de sueloAluvial, arcillo-calcáreo, con presencia de gravas
• Edad de las viñasEntre 25 y 40 años
• Densidad de plantación4.500 cepas por hectárea
• Fecha de vendimia12 de septiembre
• VendimiaManual
• ElaboraciónEntrada de la uva entera, despalillado y maceración durante 4 horas en frío. Prensado suave y desfangado estático del mosto resultante a 15 ºC durante 24 horas. Posterior trasiego y siembra con sus propias levaduras naturales, preparadas en un pie de cuba elaborado con uva de la propia finca. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 25 hl a temperatura controlada (15-17 ºC) durante un par de semanas.
• FECHA DE EMBOTELLADO Abril de 2024
• Graduación alcohólica13,5% vol.
• Producción8.000 botellas.
• NOTA DE CATA Tiene un intenso color salmón muy seductor con reflejos brillantes y vivos. Es nítido en nariz, con un atractivo perfume de frutas rojas como las fresas, las cerezas frescas y las frambuesas, y una sutil pincelada de melocotón y mandarina. En boca, la entrada es amplia, jugosa y con una textura cremosa que se ve equilibrada por una buena frescura y un final muy perfumado con un ligero amargor que alarga el paso por boca.
• MaridajeUna delicia servida en el aperitivo, con entrantes fríos, embutidos o pescados blancos a la brasa.
• Temperatura de servicioEntre 6 y 8ºC
• Copa recomendadaViogner/Chardonnay de la serie Veritas de Riedel

• Tipo de vinoTinto joven
• Variedad70% garnacha tinta, 21% syrah y 9% cariñena
• Procedencia de la uva50% viñas en propiedad y 50% viñas controladas en el mismo municipio
• Altitud de las viñas165 m
• Tipo de sueloAluvial, arcillo-calcáreo, con presencia de gravas
• Edad de las viñasEntre 25 y 40 años
• Densidad de plantación4.500 cepas por hectárea
• Fecha de vendimiaLa garnacha negra, el 8 de septiembre; la cariñena, el 22 de septiembre; y la syrah, el 25 de septiembre
• VendimiaManual
• ElaboraciónDespalillado y fermentación durante 10-15 días con las propias levaduras en depósitos de acero inoxidable de 100 a 200 hl. a temperatura controlada de 21-28 ºC, realizando remontados diarios. Una vez finalizada la fermentación alcohólica se descuba la tina para realizar posteriormente la fermentación maloláctica de manera espontánea también en depósitos de acero inoxidable controlados a 18-20 ºC.
• FECHA DE EMBOTELLADO Mayo de 2024
• Graduación alcohólica13,5% vol.
• Producción40.000 botellas
• NOTA DE CATA Tiene un bonito color cereza picota con reflejos rubí, límpido y brillante. En nariz tiene el perfume de las frutas de bosque frescas como las grosellas, las frambuesas y las moras, unidas a delicados recuerdos de hierbas aromáticas de bosque mediterráneo, ligeras notas de yogur y un punto de pimienta negra. En boca es seco y sedoso, con una textura agradable que envuelve el paladar con frescura y mucha fruta. Al final, aparecen unos deliciosos recuerdos de fruta de baya, regaliz rojo y notas florales, como las de violeta.
• MaridajeUn vino tinto placentero y sabroso, perfecto para acompañar platos de pasta, pizzas, embutidos, carnes a la brasa y quesos de vaca.
• Temperatura de servicioEntre 14 y 16ºC
• Copa recomendadaViognier/Chardonnay de la serie Veritas de Riedel

• Tipo de vinoBlanco joven
• VariedadXarel·lo
• Procedencia de la uva90% viñas propias y 10% viñas controladas en el mismo municipio
• Altitud de las viñas165 m
• Tipo de sueloAluvial, arcillo-calcáreo, con presencia de gravas.
• Edad de las viñasEntre 30 y 50 años
• Densidad de plantación4.500 cepas por hectárea
• Fecha de vendimia10 de septiembre
• VendimiaManual
• ElaboraciónEntrada de la uva entera, despalillado, prensado suave y desfangado estático del mosto resultante a 15 ºC durante 24 horas. Posterior trasiego y siembra con sus propias levaduras naturales, preparadas en un pie de cuba elaborado con uva de la propia finca. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 25 a 200 hl a temperatura controlada (15-17 ºC) durante un par de semanas.
• FECHA DE EMBOTELLADO Marzo de 2023
• Graduación alcohólica12,5% vol.
• Producción9.500 botellas y 400 Magnum.
• NOTA DE CATA Tiene un bonito color amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos. En nariz es intenso, con notas elegantes de frutas blancas como la manzana y cítricas como la lima y el limón, y unos sutiles apuntes de hinojo. En boca es voluminoso, muy bien perfilado y con una textura sedosa que recorre el paladar. Es sápido, con unos seductores recuerdos de frutas blancas, cítricos, monte bajo y almendras crudas, y un final largo ligeramente salino. Un vino blanco complejo y elegante.
• MaridajePerfecto para acompañar pescado crudo como un tartar de salmón o atún, pescados blancos, marisco, arroces cremosos y quesos de oveja o cabra maduros.
• Temperatura de servicioEntre 6 y 8ºC
• Copa recomendadaRiesling/Zinfandel de la serie Veritas de Riedel