• Tipo de vinoBlanco joven
• Variedad73% xarel·lo, 18% muscat, 4% chardonnay, 3% garnacha blanca y 3 % macabeo
• Procedencia de la uva90% viñas en propiedad y 10% viñas controladas en el mismo municipio
• Altitud de las viñas165 m
• Tipo de sueloAluvial, arcillo-calcáreo, con presencia de gravas
• Edad de las viñasEntre 30 y 50 años
• Densidad de plantación4.500 cepas por hectárea
• Fecha de vendimiaxarel·lo, 15 de septiembre; muscat, 10 de septiembre; chardonnay, 15 de agosto; macabeo, 18 de agosto; garnacha blanca, 22 de agosto.
• VendimiaManual
• ElaboraciónEntrada de la uva entera, despalillado, prensado suave y desfangado estático del mosto resultante a 15 ºC durante 24 horas. Posterior trasiego y siembra con sus propias levaduras naturales, preparadas en un pie de cuba elaborado con uva de la propia finca. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 25 a 200 hl a temperatura controlada (15-17 ºC) durante un par de semanas.
• FECHA DE EMBOTELLADO Mayo de 2026
• Graduación alcohólica12,5% vol.
• Producción65.000 botellas
• NOTA DE CATA Tiene un bonito y brillante color amarillo pajizo. En nariz es perfumado y cautivador, con intensas notas de fruta blanca como la pera y la manzana; fruta de hueso como la nectarina; toques florales de jazmín y lavanda; hierbas de monte bajo como el hinojo, el tomillo, el laurel fresco y el eucalipto; un ligero recuerdo de frutas exóticas como el lichi; y apuntes cítricos. En boca es expresivo y amable, con un buen equilibrio entre las notas golosas y la frescura, con recuerdos finales de frutas de hueso, como los nísperos, y ligeras notas de manzanilla.
• MaridajeIdeal para todo tipo de aperitivos, pescados ligeros, ensaladas, carnes blancas y queso fresco.
• Temperatura de servicioEntre 6 y 8ºC
• Copa recomendadaViognier/Chardonnay de la serie Veritas de Riedel

• Tipo de vinoRosado joven
• VariedadGarnacha tinta
• Procedencia de la uva100% viñas en propiedad
• Altitud de las viñas165 m
• Tipo de sueloAluvial, arcillo-calcáreo, con presencia de gravas
• Edad de las viñasEntre 25 y 40 años
• Densidad de plantación4.500 cepas por hectárea
• Fecha de vendimia15 de septiembre
• VendimiaManual
• ElaboraciónEntrada de la uva entera, despalillado y maceración durante 4 horas en frío. Prensado suave y desfangado estático del mosto resultante a 15 ºC durante 24 horas. Posterior trasiego y siembra con sus propias levaduras naturales, preparadas en un pie de cuba elaborado con uva de la propia finca. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 25 hl a temperatura controlada (15-17 ºC) durante un par de semanas.
• FECHA DE EMBOTELLADO Noviembre de 2025
• Graduación alcohólica13,5% vol.
• Producción10.000 botellas
• NOTA DE CATA Tiene un intenso color salmón muy seductor con reflejos brillantes y vivos. En nariz, presenta un atractivo perfume que combina frutas rojas como las fresas y las frambuesas con notas de melocotón, albaricoque y un sutil toque cítrico. En boca, la entrada es amplia, jugosa y con una textura cremosa que se ve equilibrada por una buena frescura y un final muy perfumado que deja una agradable persistencia en boca.
• MaridajeUna delicia servida en el aperitivo, con entrantes fríos, embutidos o pescados blancos a la brasa.
• Temperatura de servicioEntre 6 y 8ºC
• Copa recomendadaViogner/Chardonnay de la serie Veritas de Riedel

• Tipo de vinoTinto joven
• Variedad61% garnacha negra, 26% samsó, 11% syrah y 2% petit verdot
• Procedencia de la uva50% viñas en propiedad y 50% viñas controladas en el mismo municipio
• Altitud de las viñas165 m
• Tipo de sueloAluvial, arcillo-calcáreo, con presencia de gravas
• Edad de las viñasEntre 25 y 40 años
• Densidad de plantación4.500 cepas por hectárea
• Fecha de vendimiagarnacha negra, el 15 de septiembre; samsó, el 23 de septiembre; syrah, el 1 de septiembre; y petit verdot, el 19 de septiembre.
• VendimiaManual
• ElaboraciónDespalillado y fermentación durante 10-15 días con las propias levaduras en depósitos de acero inoxidable de 100 a 200 hl. a temperatura controlada de 21-28 ºC, realizando remontados diarios. Una vez finalizada la fermentación alcohólica se descuba la tina para realizar posteriormente la fermentación maloláctica de manera espontánea también en depósitos de acero inoxidable controlados a 18-20 ºC.
• FECHA DE EMBOTELLADO Mayo de 2026
• Graduación alcohólica14% vol.
• Producción45.000 botellas
• NOTA DE CATA Tiene un bonito color cereza picota con reflejos rubí, límpido y brillante. En nariz presenta aromas de frutos rojos del bosque frescos como las fresas silvestres, las grosellas, las frambuesas y las moras, junto con delicados recuerdos anisados y de hierbas del bosque mediterráneo, además de ligeras notas de yogur y un toque de pimienta negra. En boca es goloso y sedoso, con una textura agradable que envuelve el paladar con frescura y abundante fruta. En el final aparecen deliciosos recuerdos de frutos rojos del bosque, regaliz rojo y notas florales, como las violetas.
• MaridajeUn vino tinto placentero y sabroso, perfecto para acompañar platos de pasta, pizzas, embutidos, carnes a la brasa y quesos de vaca.
• Temperatura de servicioEntre 14 y 16ºC
• Copa recomendadaCabernet/Merlot de la serie Veritas de Riedel

• Tipo de vinoBlanco joven
• VariedadXarel·lo
• Procedencia de la uva90% viñas propias y 10% viñas controladas en el mismo municipio
• Altitud de las viñas165 m
• Tipo de sueloAluvial, arcillo-calcáreo, con presencia de gravas.
• Edad de las viñasEntre 30 y 50 años
• Densidad de plantación4.500 cepas por hectárea
• Fecha de vendimia15 de septiembre
• VendimiaManual
• ElaboraciónEntrada de la uva entera, despalillado, prensado suave y desfangado estático del mosto resultante a 15 ºC durante 24 horas. Posterior trasiego y siembra con sus propias levaduras naturales, preparadas en un pie de cuba elaborado con uva de la propia finca. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 25 a 200 hl a temperatura controlada (15-17 ºC) durante un par de semanas.
• FECHA DE EMBOTELLADO Febrero de 2026
• Graduación alcohólica12,5% vol.
• Producción15.800 botellas y 450 Magnum
• NOTA DE CATA Tiene un bonito color amarillo paja con ligeros reflejos verdosos. En nariz es intenso, con aromas elegantes a frutas blancas como la manzana, notas cítricas y unos sutiles apuntes de laurel. En boca es voluminoso, muy bien perfilado y con una textura sedosa que recorre el paladar. Sápido, con unos seductores recuerdos de frutas blancas, cítricos, hierbas de monte bajo y almendras crudas, y un final largo ligeramente salino Un vino blanco complejo y elegante.
• MaridajePerfecto para acompañar pescado crudo como un tartar de salmón o atún, pescados blancos, marisco, arroces cremosos y quesos de oveja o cabra maduros.
• Temperatura de servicioEntre 6 y 8ºC
• Copa recomendadaRiesling/Zinfandel de la serie Veritas de Riedel