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CA N’ESTRUC /BI/ MUSCAT 2025
Ca N’Estruc es una bodega familiar arraigada a la viña y al vino
desde el siglo XVI, situada en la vertiente sudeste de la
montaña de Montserrat. El proyecto /BI/ nació en el 2014 de la
mano de Anna Martí con un propósito claro: volver a la esencia
dejando que la tierra, la uva y el tiempo guíen cada paso.
Los viñedos se trabajan siguiendo los principios de la
viticultura ecológica y biodinámica.- VariedadesMuscat
- OrigenEspaña, Catalunya, Montserrat (Ca N'Estruc)
- SueloAluvial y gravas
- ViticulturaEcológica y biodinámica
- VinificaciónMaceración corta con pieles. Fermentación con levaduras autóctonas en acero inoxidable.
- Crianza4-6 meses sobre lías finas.
- Producción1.200 botellas/año (aproximadamente)
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CA N’ESTRUC /BI/ XAREL·LO 2025
Ca N’Estruc es una bodega familiar arraigada a la viña y al vino
desde el siglo XVI, situada en la vertiente sudeste de la
montaña de Montserrat. El proyecto /BI/ nació en el 2014 de la
mano de Anna Martí con un propósito claro: volver a la esencia
dejando que la tierra, la uva y el tiempo guíen cada paso.
Los viñedos se trabajan siguiendo los principios de la
viticultura ecológica y biodinámica.- VariedadesXarel·lo
- OrigenEspaña, Catalunya, Montserrat (Ca N'Estruc)
- SueloGrava y arcilla roja
- ViticulturaEcológica y biodinámica
- VinificaciónMaceración corta con pieles. Fermentación con levaduras autóctonas en huevo de hormigón de 1.700 L
- Crianza4-6 meses sobre lías finas
- Producción2.000 botellas/año (aproximadamente)
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CA N’ESTRUC /BI/ DE LA LLUNA 2025
Ca N’Estruc es una bodega familiar arraigada a la viña y al vino
desde el siglo XVI, situada en la vertiente sudeste de la
montaña de Montserrat. El proyecto /BI/ nació en el 2014 de la
mano de Anna Martí con un propósito claro: volver a la esencia
dejando que la tierra, la uva y el tiempo guíen cada paso.
Los viñedos se trabajan siguiendo los principios de la
viticultura ecológica y biodinámica.- VariedadesCarinyena (mayoritaria), syrah y muscat cofermentadas
- OrigenEspaña, Catalunya, Montserrat (Ca N'Estruc)
- SueloAluvial y calcáreo
- ViticulturaEcológica y biodinámica
- VinificaciónFermentación con pieles y levaduras autóctonas en acero inoxidable
- Crianza4-6 meses sobre lías finas en acero inoxidable y damajuanas
- Producción2.000 botellas/año (aproximadamente)

