• CA N’ESTRUC /BI/ MUSCAT 2025

    Ca N’Estruc és un celler familiar arrelat a la vinya i al vi des del
    segle XVI, situat al vessant sud-est de la muntanya de Montserrat.
    El projecte /BI/ va néixer el 2014 de la mà d’Anna Martí amb un
    propòsit clar: tornar a l’essència deixant que la terra, el raïm i el
    temps guiïn cada pas.
    Les vinyes es treballen seguint els principis de la viticultura
    ecològica i biodinàmica.

    • VarietatsMuscat
    • OrigenEspanya, Catalunya, Montserrat (Ca N'Estruc)
    • SòlAl·luvial i graves
    • ViticulturaEcològica i biodinàmica
    • VinificacióMaceració curta amb pells. Fermentació amb llevats autòctons en acer inoxidable
    • Criança4-6 mesos sobre mares fines
    • Producció1.200 ampolles/any (aproximadament)

  • CA N’ESTRUC /BI/ XAREL·LO 2025

    Ca N’Estruc és un celler familiar arrelat a la vinya i al vi des del
    segle XVI, situat al vessant sud-est de la muntanya de Montserrat.
    El projecte /BI/ va néixer el 2014 de la mà d’Anna Martí amb un
    propòsit clar: tornar a l’essència deixant que la terra, el raïm i el
    temps guiïn cada pas.
    Les vinyes es treballen seguint els principis de la viticultura
    ecològica i biodinàmica.

    • VarietatsXarel·lo
    • OrigenEspanya, Catalunya, Montserrat (Ca N'Estruc)
    • SòlGrava i argila roja
    • ViticulturaEcològica i biodinámica
    • VinificacióMaceració curta amb pells. Fermentació amb llevats autòctons en ou de formigó de 1.700 L
    • Criança4-6 mesos sobre mares fines
    • Producció2.000 ampolles/any (aproximadament)

  • CA N’ESTRUC /BI/ DE LA LLUNA 2025

    Ca N’Estruc és un celler familiar arrelat a la vinya i al vi des del
    segle XVI, situat al vessant sud-est de la muntanya de Montserrat.
    El projecte /BI/ va néixer el 2014 de la mà d’Anna Martí amb un
    propòsit clar: tornar a l’essència deixant que la terra, el raïm i el
    temps guiïn cada pas.
    Les vinyes es treballen seguint els principis de la viticultura
    ecològica i biodinàmica.

    • VarietatsCarinyena (mayoritària), syrah i muscat cofermentades
    • OrigenEspanya, Catalunya, Montserrat (Ca N'Estruc)
    • SòlAl·luvial i calcari
    • ViticulturaEcològica i biodinàmica
    • VinificacióFermentació amb pells i llevats auctòctons en acer inoxidable
    • Criança4-6 mesos sobre mares fines en acer inoxidable i damajoanes
    • Producció2.000 ampolles/any (aproximadament)