• Tipus de viBlanc jove
• Varietat74% xarel·lo, 15% muscat, 6% macabeu i 5% chardonnay
• Procedència del raïm90% vinyes pròpies i 10% vinyes controlades del mateix terme municipal
• Altitud de les vinyes165 m
• Tipus de sòlAl·luvial, argil·localcari, amb presència de graves
• Edat de las vinyesEntre 30 i 50 anys
• Densitat de plantació4.500 ceps per hectàrea
• Data de veremaChardonnay, 15 d'agost; macabeu, 23 d'agost; muscat, 5 de setembre; i xarel·lo, 10 de setembre
• VeremaManual
• ElaboracióEntrada del raïm sencer, desrapat, premsat suau i desfangat estàtic del most resultant a 15 ºC durant 24 hores. Posterior trasbals i sembrat amb els seus propis llevats naturals preparats en un peu de cup elaborat amb raïm de la pròpia finca. Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable de 25 a 200 hl a temperatura controlada (15-17 ºC) durant un parell de setmanes.
• DATA D'EMBOTELLAMENT Abril del 2024
• Graduació alcohòlica12% vol.
• Producció60.000 ampolles
• NOTA DE TAST Té un bonic i brillanc color groc palla. Al nas és perfumat i encisador, amb intenses notes d'acàcia, acompanyades de fruita blanca com la pera i la poma, un lleuger record de fruites exòtiques com el litxi i el mango, i amb apunts cítrics. A la boca és expressiu i amable, amb un bon equilibri entre les notes llamineres i la fescor, amb records finals de fruites de pinyol com el préssec d'aigua i lleugeres notes anisades.
• MaridatgeIdeal per a tota mena d’aperitius, peixos lleugers, amanides, carns blanques i formatge fresc.
• Temperatura de serveiEntre 6 i 8ºC
• Copa recomanadaViognier/Chardonnay de la sèrie Veritas de Riedel

• Tipus de viRosat jove
• VarietatGarnatxa negra
• Procedència del raïm100% vinyes pròpies
• Altitud de les vinyes165 m
• Tipus de sòlAl·luvial, argil·localcari, amb presència de graves
• Edat de las vinyesEntre 25 i 40 anys
• Densitat de plantació4.500 ceps per hectàrea
• Data de verema12 de setembre
• VeremaManual
• ElaboracióEntrada del raïm sencer, desrapat i marceració durant 4 hores en fred. Premsat suau i desfangat estàtic del most resultant a 15 ºC durant 24 hores. Posterior trasbals i sembrat amb els seus propis llevats naturals preparats en un peu de cup elaborat amb raïm de la pròpia finca. Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable de 25 hl a temperatura controlada (15-17 ºC) durant un parell de setmanes.
• DATA D'EMBOTELLAMENT Abril del 2024
• Graduació alcohòlica14,5% vol.
• Producció8.000 ampolles
• NOTA DE TAST Té un intens color salmó molt seductor amb reflexos brillants i molt vius. És nítid al nas, amb un atractiu perfum de fruites vermelles com les maduixes, cireres fresques i gerds, i una subtil pizellada de préssec i mandarina. A la boca l'entrada és àmplia, sucosa i amb una textura cremosa que es veu equilibrada per una bona frescor i un final de caràcter molt perfumat i una lleugera amargor que allarga el pas per boca.
• MaridatgeUna delícia servida a l’aperitiu, amb entrants freds, embotits o peixos blancs a la brasa.
• Temperatura de serveiEntre 6 i 8ºC
• Copa recomanadaViogner/Chardonnay de la sèrie Veritas de Riedel

• Tipus de viNegre jove
• Varietat70% garnatxa negra, 21% syrah i 9% samsó
• Procedència del raïm50% vinyes pròpies i 50% vinyes controlades a altres viticultors del mateix terme municipal
• Altitud de les vinyes165 m
• Tipus de sòlAl·luvial, argil·localcari, amb presència de graves
• Edat de las vinyesEntre 25 i 30 anys
• Densitat de plantació4.500 ceps per hectàrea
• Data de veremaLa garnatxa negra, 12 de setembre; samsó, 19 de setembre; i syrah, 30 d'agost
• VeremaManual
• ElaboracióDesrapat i fermentació durant 10-15 dies amb els propis llevats en dipòsits d’acer inoxidable de 100 a 200 hl a temperatura controlada de 21-28 ºC, realitzant remuntats diaris. Un cop finalitzada la fermentació alcohòlica es descuba la tina per realitzar posteriorment la fermentació malolàctica de manera espontània també en dipòsits d’acer inoxidable controlats a 18-20 ºC.
• DATA D'EMBOTELLAMENT Maig del 2024
• Graduació alcohòlica13,5% vol.
• Producció40.000 ampolles
• NOTA DE TAST Té un bonic color cirera picota amb reflexos robí, límpid i brillant. Al nas té el perfum de les fruites de bosc fresques com les groselles, els gerds i les mores, unides a delicats records d'herbes aromàtiques de bosc mediterrani com lleugeres notes de iogurt i un punt de pebre negre. A la boca és sec i sedós, amb una textura agradable que embolcalla el paladar amb frescor i molta fruita. Al final, hi ha deliciosos records de fruita de baia, regalèssia vermella i notes florals, com les violetes.
• MaridatgeUn vi negre plaent i saborós perfecte per acompanyar plats de pasta, pizzes, embotits, carns a la brasa i formatges de vaca.
• Temperatura de serveiEntre 14 i 16ºC.
• Copa recomanadaViognier/Chardonnay de la sèrie Veritas de Riedel

• Tipus de viBlanc jove
• VarietatXarel·lo
• Procedència del raïm90% vinyes pròpies i 10% vinyes controlades del mateix terme municipal
• Altitud de les vinyes165 m
• Tipus de sòlAl·luvial, argil·localcari, amb presència de graves
• Edat de las vinyesEntre 30 i 50 anys
• Densitat de plantació4.500 ceps per hectàrea
• Data de verema10 de setembre
• VeremaManual
• ElaboracióEntrada del raïm sencer, desrapat, premsat suau i desfangat estàtic del most resultant a 15 ºC durant 24 hores. Posterior trasbals i sembrat amb els seus propis llevats naturals preparats en un peu de cup elaborat amb raïm de la pròpia finca. Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable de 25 a 200 hl a temperatura controlada (15-17 ºC) durant un parell de setmanes.
• DATA D'EMBOTELLAMENT Març del 2023
• Graduació alcohòlica12,5% vol.
• Producció9.500 ampolles i 400 Magnum
• NOTA DE TAST Té un bonic color groc palla amb lleugers reflexos verdosos. Al nas és intens, amb notes elegants de fruites blanques com la poma i cítriques com la llima i la llimona i uns subtils apunts de fonoll. A la boca és voluminós, molt ben perfilat i amb una textura sedosa que recorre el paladar. És sàpid, amb uns seductors records de fruites blanques, cítrics, herbes de garriga i ametlles crues, i un final llarg lleugerament salí. Un vi blanc complex i elegant.
• MaridatgePerfecte per acompanyar peix cru com un tàrtar de salmó o tonyina, peixos blancs, marisc, arrossos cremosos i formatges d’ovella o cabra madurs.
• Temperatura de serveiEntre 6 i 8ºC
• Copa recomanadaRiesling/Zinfandel de la sèrie Veritas de Riedel